Virgilio Nogueiro Gomes

Nasceu a 30 de Junho de 1949, em Bragança, Portugal.

Formação Superior em Gestão Hoteleira pelo Institut International de Glion, Suíça.

Curso de Formação Pedagógica de Formadores.

Fez carreira em gestão hoteleira com incidência em alimentos e bebidas.

É investigador em História da Alimentação.

É professor de Gastronomia e Cultura, e História da Alimentação.

Coordenou em vários países estrangeiros acções de promoção da Cozinha Portuguesa.

Proferir várias conferências e palestras sobre Gastronomia.

Publica regularmente crónicas em jornais e revistas.

Foi membro da Comissão Nacional de Gastronomia, que levou a Gastronomia a Património Cultural, e coordenador do seu Conselho Técnico.

Coautor do livro “A Cozinha do Mar”, e autor do livro “Transmontanices – Causas de Comer”.

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